Wenn Sie heute noch kein Wasser getrunken haben, wäre jetzt ein guter Zeitpunkt, um sich ein Glas zu holen. Aber ist es wichtig, ob es kalt ist oder Zimmertemperatur hat? Nun, das kommt darauf an.

Flüssigkeitszufuhr ist im wahrsten Sinne des Wortes wichtig, und es wird empfohlen, dass die meisten Menschen täglich etwa die Hälfte ihres Körpergewichts in Unzen Wasser trinken. Es gibt jedoch kontroverse Diskussionen darüber, ob Sie wirklich Eiswasser trinken sollten oder ob ein Glas mit Zimmertemperatur langfristig besser für Ihre Verdauung ist. Lassen Sie uns eintauchen.

Kaltes Wasser im Vergleich zu Wasser mit Raumtemperatur

Ein Glas kaltes Wasser wird oft mit einer Temperatur von 0 bis 3 °C (32 bis 37 °F) klassifiziert, aber eigentlich genügt es, den Wasserhahn auf „kalt“ zu stellen oder einen Eiswürfel in das Getränk zu geben, um es ausreichend abzukühlen. Wasser mit Raumtemperatur ist genau das: Raumtemperatur. Diese kann natürlich je nach Raum variieren, also sagen wir mal zwischen 68°F und 78°F. Aber ist das eine besser für Sie als das andere?

Beim Trinken ist Wasser mit Zimmertemperatur besser

Während Wasser mit Zimmertemperatur keine wissenschaftlich belegten Vorteile hat, scheint wärmeres Wasser in anderen Kulturen überzeugender zu sein. „Wie Sie sich denken können, gibt es wenig wissenschaftliche Forschung über die Vorteile des Trinkens von warmem Wasser, obwohl es in vielen Kulturen befürwortet wird“, teilte Dr. Amy Shah, eine in Columbia und Harvard ausgebildete Ärztin und mbg-Kollektivmitglied, zuvor mit mindbodygreen. „Das Einzige, was wissenschaftlich wirklich plausibel ist, ist, dass man durch das Trinken von kaltem Wasser die Blutgefäße verengt und möglicherweise keine gute Absorption hat, wohingegen beim Trinken von warmem Wasser die Blutgefäße mehr geweitet sind.“

Wie bereits erwähnt, legen traditionelle Praktiken wie Ayurveda nahe, dass es vorteilhafter ist, Wasser bei wärmeren Temperaturen zu trinken. Vor allem morgens ist es am wichtigsten, etwas Warmes zu trinken“, sagte die Ayurveda-Expertin und Autorin Sahara Rose im mindbodygreen-Podcast. „Im Grunde wecken Sie damit Ihr Verdauungssystem wieder auf“, fügt sie hinzu.

Im Ayurveda ist oft die Rede davon, dass die Verdauung erhitzt wird, und wenn man kaltes Wasser trinkt, geht man davon aus, dass man diesen Effekt negiert. „Das Trinken von kalten oder eisgekühlten Getränken kann das Verdauungsfeuer leicht zum Erlöschen bringen. Es ist besser, Getränke zu trinken, die zwischen Zimmertemperatur und heiß liegen“, erklärte die Chiropraktikerin Sarah Kucera, D.C., zuvor. „Auch kühle Getränke können durchaus ihre Berechtigung haben, etwa im Sommer oder wenn Ihnen zu warm ist. Allerdings sollte man sie bewusst zu sich nehmen, indem man darauf achtet, dass sie nicht mit dem Essen eingenommen werden oder mindestens ein oder zwei Stunden zwischen den Mahlzeiten liegen. Auf diese Weise können Sie sich abkühlen, ohne dass es Ihrer Verdauung zu sehr schadet.

Die westliche Medizin geht davon aus, dass die Temperatur des Wassers für die meisten Menschen keine Rolle spielt, wenn es um die Verdauung geht. „Für Menschen, die an Achalasie leiden, spielt sie jedoch eine Rolle“, erklärt Frances Largeman-Roth, RDN, Ernährungsexpertin und Autorin von Smoothies & Säfte. „Achalasie ist eine Erkrankung, bei der die Speiseröhre Nahrung und Flüssigkeiten nicht problemlos in den Magen befördern kann, weil sich der untere Speiseröhrenschließmuskel (LES), der die Speiseröhre mit dem Magen verbindet, nicht öffnet.“

Nur etwa einer von 100.000 Menschen in den USA ist davon betroffen, aber Largeman-Roth erklärt, dass das Trinken von warmem oder zimmerwarmem Wasser dazu beitragen kann, dass sich der untere Ösophagussphinkter entspannt, während kaltes Wasser den Zustand verschlimmert.

Wenn Sie zu Migräne neigen, sollten Sie außerdem auf die Wassertemperatur achten. In einer Studie, die im Journal of Neurogastroenterology and Motility veröffentlicht wurde, wurde der Genuss von kaltem Wasser mit dem Auslösen von Kopfschmerzen in Verbindung gebracht. Frauen, die im letzten Jahr eine oder mehrere Migräneanfälle hatten, hatten eine doppelt so hohe Wahrscheinlichkeit, dass ihre Migräne durch kaltes Wasser ausgelöst wurde. Allerdings handelt es sich hierbei nur um eine einzige Studie aus dem Jahr 2001, und dieser Zusammenhang wurde seither nicht mehr untersucht. Wichtiger ist vielleicht der Hinweis, dass Dehydrierung eng mit der Häufigkeit und Schwere von Migräne und Kopfschmerzen zusammenhängt.

Wann kaltes Wasser besser ist

Eine Studie, die im Journal of the International Society of Sports Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass Sportler, die nach dem Training kaltes Wasser tranken, einen geringeren Anstieg der Kerntemperatur hatten und den Anstieg ihrer Kerntemperatur während des Trainings verzögern konnten. Darüber hinaus trug das kalte Wasser bei 49 % der Teilnehmer zu einer Verbesserung der Leistung im Weitsprung bei, während die Leistung beim Bankdrücken leicht abnahm.

„Wenn Sie vorhaben, an einem unserer Tage mit über 90 Grad Celsius zu laufen, sollten Sie vorher Eiswasser trinken und Eiswürfel in Ihre Wasserflasche geben“, so Largeman-Roth.

Das Fazit

Am Ende des Tages ist es das Wichtigste, dass Sie sich bemühen, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Für die sportliche Leistung kann ein kaltes Getränk erfrischender sein und dabei helfen, die Körpertemperatur zu regulieren. Und wenn Sie sich zu alten Praktiken wie Ayurveda hingezogen fühlen, sollten Sie es mit Wasser bei Zimmertemperatur versuchen, um zu sehen, wie Ihr Körper darauf reagiert. Aber am Ende des Tages sollten Sie sich für ein Glas Wasser mit einer Temperatur entscheiden, die Sie zur Flüssigkeitszufuhr anregt – egal, ob Sie kaltes Wasser oder Wasser mit Raumtemperatur trinken, Ihr Körper wird davon profitieren.

Wenn Sie sich von einfachem Wasser nicht inspirieren lassen, probieren Sie einen dieser erfrischenden Aufgüsse aus, um die tägliche Flüssigkeitszufuhr interessanter zu gestalten, aber letztendlich bleibt Wasser Wasser.

Last Update: 24. August 2022